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Agricultura y Agritech

Agricultura de precisión, biotecnología vegetal y alimentación sostenible

Últimos boletines

1 de septiembre de 2026

1908: el circuito presurizado que abrió la era del amoníaco industrial

El hito no fue obra de un solo nombre. Haber y Le Rossignol estabilizaron el circuito de laboratorio; Bosch, Mittasch y BASF lo transformaron después en industria, con un legado agrícola y climático inseparable.

6 de agosto de 2026

Mioglobina de cerdo en una hoja de lechuga: el cloroplasto puede convertirse en una fábrica de proteína de carne

Un equipo del Imperial College ha logrado que los cloroplastos del tabaco y de la lechuga produzcan mioglobina porcina — 2,7 % y 1,5 % de las proteínas solubles. La proteína se pliega correctamente, pero solo una molécula de cada tres, aproximadamente, capta su hemo. Los autores ven en ello un posible cuello de botella en la disponibilidad del pigmento; su propia aritmética invita también a mirar hacia su inserción.